Panètesanté - 16.9.15
On parle beaucoup de cette fâcheuse vogue du «binge drinking» qui pousse certains jeunes à boire de l’alcool rapidement et avec excès dans le seul but de devenir ivre. Le «binge eating» ou hyperphagie, qui concerne la nourriture, n’a en revanche rien d’un effet de mode. Cette attitude se manifeste par des «crises au cours desquelles une personne mange beaucoup, très vite et en ayant l’impression de perdre le contrôle de son comportement alimentaire», souligne Vittorio Giusti, médecin-chef au Centre cardio-métabolique de l’Hôpital intercantonal de la Broye (HIB). Lorsque ces crises se renouvellent plus de deux fois par semaine, on parle alors d’hyperphagie boulimique.
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